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Hellgelb in der Nase nach weichen Zitrusfrüchten wie Mandarine. Erste Lage!

Die Trauben für den Am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs werden bereits im Weinberg selektioniert, denn nur reife, gesunde Trauben können ein Großes Gewächs werden. Pressung erfolgt dabei schonend; der Saft wird durch natürliche Sedimentation geklärt und mit wilden Hefen, also ohne Zusatz von Reinzuchthefen, vergoren. Das lange Hefelager bis Ende Juli gibt dem Wein seine herausragende Tiefe und Komplexität.

In der Nase herrschen die Noten von weichen Zitrusfrüchten wie Mandarine und Orange. Im Geschmack leichte Pfeffernoten und wieder reife Zitrusfrüchte. Ein Meisterstück von einem Riesling.

Philosophie

Jeder Wein hat nur einen Frühling, einen Sommer, einen Herbst und eine Zeit zum Reifen. Sich dieser Tatsache bewusst zu werden, bedeutet, sich in Geduld zu üben. Denn nur, wer eine Vision hat, wird den Weg zum Ziel finden.

Alkohol

13.5 Vol.-%

Rebsorten

Riesling

Anbaugebiet, Ursprung

Franken

Qualitätsstufe

Qualitätswein aus Deutschland

Säure in g/l

7,5

Restzucker in g/l

Allergene

Sulfite

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trocken, reif, komplex

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